Cookies Potiron-Chocolat

J'ai trouvé cette recette en trainant sur le site MadmoiZelle, je n'avais jamais l'occasion de cuisiner du potiron,du coup j'ai sauté sur l'occasion!

Ingrédients:

• 100 g de potiron
• 115 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 œuf 
• 1 càc de levure
• 75 g de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel
• 35 g de noix de pécan

Recette:

-Découpe ton potiron en petits cubes.Cuis-les ensuite dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes

C'est pas facile de faire des petits cubes en vrai

 -Préchauffe ton four à 180°.

-Une fois le potiron cuit(il faut qu'il soit tendre),écrase le avec une fourchette.

Ouais comme ça,ça donne pas envie!

-Dans un récipient,ajoute la farine,la levure,l’œuf,le sucre,le sel,puis mélange.

-Ajoute ton écrasé de potiron,les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées au préalable,et mélange jusqu'à ce que ce soit homogène.

-Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,fais des petits tas,bien espacés,à l'aide d'une cuillère à soupe.

-Fais cuire entre 12 et 15 minutes selon la chaleur de ton four.

Je t'avoue que j'étais un peu perplexe avant de faire cette recette,et au final c'était vraiment bon!

Cookie Géant à la pâte à tartiner

Et non c'est bien de la pâte à tartiner et non du Nutella (je n'en mange plus depuis quelques années déjà,tu t'en fous mais moi je te le dis).C'était l'anniversaire d'un ami à Kiwi cet été, et il a repéré cette recette sur les internettes et m'a demandé de lui faire...je me suis donc exécutée!

Ingrédients:

• 600 g de farine (4 tasses)
• 225 g de beurre (1 tasse)
• 225 g de sucre (1 tasse)
• 3 œufs 
• 1 càs d'extrait de vanille
• 100 g de pépites de chocolat (2/3 de tasse)
• 350 g de pâte à tartiner

Recette:

Préchauffez le four à 170°

Dans un saladier,versez la farine,le beurre,le sucre,les œufs et l'extrait de vanille,puis malaxez. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et malaxez à nouveau pour former une pâte.

Séparez la pâte en deux,et étalez une première moitié dans un moule à charnière,en pressant bien le tout dans le fond,et sur les bords.

Étalez ensuite la pâte à tartiner sur toute la surface de la pâte.

Pour finir,étalez la deuxième moitié de pâte par dessus la couche de pâte à tartiner,en veillant à ce que cela recouvre,et ne se mélange pas.

Enfournez pendant 40 minutes.

Et ne me remercies pas pour les 10kgs que tu vas prendre,c'est cadeau!

Browkie Citron

Ohlolo je suis vraiment à la ramasse en ce moment sur le blog, d'autant plus que je n'ai aucune excuse puisque j'ai tout mon temps.Aujourd'hui je reviens sur une recette de browkie au citron que j'ai trouvé par hasard en trainant sur Facebook,ici on a adoré!

Ingrédients:

Pour la pâte à cookie:

• 150 g de farine
• 80 g de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 80 g de beurre ramolli
• 1 œuf entier
• 2 càc d'extrait de vanille
• Quelques pépites de chocolat

Pour la pâte à brownie citron:

• 150 g de sucre en poudre
• 90 g de farine
• Du jus de citron
• 120 g de beurre ramolli
• 2 œufs 
• 1 pincée de sel

Recette:

Pour la pâte brownie citron:

Préchauffe ton four à 180°

Dans un récipient,mélange le sucre en poudre avec le jus de citron (que tu doses selon tes goûts).

Dans un second récipient,mélange les œufs avec à nouveau du jus de citron (n'en met pas trop non plus).

Fais fondre le beurre et incorpore le à ton premier mélange,ajoute la farine,le sel,et pour finir ton mélange à base d’œufs.

Une fois la pâte bien homogène,verse la dans un moule carré,puis met la au frais le temps de préparer ta pâte à cookie.

Pour la pâte à cookie:

Dans un récipient(oui il faut beaucoup de récipients dans cette recette),mélange le sucre avec le beurre que tu auras fais fondre avant.

Ajoute l’œuf,l'extrait de vanille,la levure chimique,mélange,en incorporant la farine et la pincée de sel. Puis termine par les pépites de chocolat,selon tes goûts toujours.

Ajoute la pâte à cookie sur la pâte à brownie,en veillant à ne pas les mélanger,moi je me suis aidée d'une cuillère à soupe.

Fais cuire 40 minutes (tout dépend de la chaleur de ton four),pour ma part je pense que 5 minutes de moins ça aurait été mieux.

 

Brownies/Cookies

Alors je voulais appeler cet article Brookie mais ce n'est pas ça du tout,là il s'agit de brownie mais qui a une tête de cookie,tu vois le truc?Et cette recette a tellement mis mon estomac en joie que je me devais de te la partager,de rien,tu me remercieras après!

Ingrédients:

• 40 g de farine
• 1/4 de càc de levure chimique
• 60 g de chocolat coupé en morceaux (noir,blanc,au lait,ce que tu veux,moi j'ai utilisé du noir pâtissier)
• 1 càc d'extrait de vanille
• 175 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre
• 2 oeufs 
• 200 g de BON chocolat noir pâtissier (75%)

Recette:

Préchauffe ton four à 180°.

Fais fondre au bain-marie le beurre et le chocolat (ou au micro onde si tu n'es pas patient).

Pendant ce temps,mélange les œufs,la vanille et le sucre jusqu'à ce que ce soit mousseux.

Mélange dans un saladier,à part,la farine et la levure.

Verse le chocolat fondu dans le mélange oeufs-sucre,jusqu'à obtenir une consistance homogène.Ajoute petit à petit le mélange farine-levure,en faisant attention aux grumeaux.Une fois les ingrédients secs bien incorporés,ajoute les morceaux de chocolat coupés . Mélange à nouveau.

Prélève des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe,elles doivent faire l'équivalent d'une cuillère bien bombée. Dépose-les sur une plaque couverte de papier cuisson,et espace-les bien.

Fais cuire 8-9 minutes,l’extérieur doit être ferme,le secret de cette recette c'est la cuisson.

Cookies chocolat blanc&coeur fondant Nutella

Ça faisait un moment que je n'avais pas publié de recettes ici, il se trouve que j'avais du chocolat blanc à la maison et du Nutella,c'était donc l'occasion parfaite pour faire ces cookies.

Ingrédients:

• Nutella
• 75 g de beurre
• 1 œuf
• 85 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine
• 100 g de pépite de chocolat blanc
• 1 càc de levure chimique
• 1 pincée de sel

Recette:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire ramollir le beurre à température ambiante.Pour ma part je l'ai juste laissé sorti 15 minutes avant,ça suffit.

Dans un saladier,mélanger le beurre,le sucre,l’œuf et le sucre vanillé. 

Ajouter petit à petit la farine mélanger à la levure,puis le sel et les pépites de chocolat.

Mettre une feuille de cuisson sur la plaque du four.Former les cookies sur la plaque(l'équivalent d'une cuillère à soupe).

Aplatir la pâte,mettre une dose de Nutella à l’intérieur (environ 1/2 cuillère à café)  et refermer.

Enfourner pendant environ 10 minutes.

A taaaaaaaable!

Cookies Chocolat Blanc&Cranberries

Zouzou m'a filé un paquet de cranberries pour des soucis de santé (hey oh t'as pas besoin de tout savoir non plus). Et puis elle m'a aussi conseillé de faire cette recette de cookies, ça faisait un moment que j'y pensais donc ce petit cadeau tombait plutôt bien.

Ingrédients (pour environ 12 cookies):

• 70 g de beurre mou
• 75 g de cassonade 
• 75 g de sucre blanc
• 1 oeuf
• 200 g de farine
• 1 càc de sucre vanillé
• 1/2 càc de bicarbonate de soude
• 70 g de chocolat blanc
• 100 g de cranberries

Recette:

Préchauffez le four à 200°

Dans un récipient, mélangez tout en pétrissant le beurre,la cassonade et le sucre blanc.Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé,puis la farine et le bicarbonate de soude,mélangez le tout.

Coupez le chocolat blanc en petits morceaux,les ajouter à la pâte,ainsi que les cranberries.

Formez des petites boules,puis déposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement, et en les espaçant.

Faites cuire 10 minutes.

Un régal!!Bon appétit :p.