Carrot Cake

Je fais partie de ces personnes qui disent ne pas aimer quelque chose sans même avoir goûté,parce que ça ne me dit rien,et c'est le cas pour le Carrot Cake,et je suis sûre de ne pas être la seule.Faut avouer que des carottes dans un cake c'est un peu étrange non?Mais j'ai finis par sauter le pas,et je ne regrette pas.

Ingrédients:

• 4 œufs
• 180 g d'huile d'olive
• 250 g de sucre
• 250 g de farine
• 2 càc d'extrait de vanille liquide
• 1 càc rase de muscade
• 1 sachet de levure chimique
• 2 càc rases de canelle
• 300 g de carottes râpées
• 120 g de noix concassées

 Les dosages étant assez important il se peut que tu ai besoin de 2 moules,pour ma part un seul a suffit,car celui que j'ai, est assez profond.Mais si ce n'est pas ton cas,je te conseille de diviser les doses par 2.

Recette:

-Préchauffer le four à 175°. Le mieux pour cette recette c'est de se servir d'un fouet électrique.

-Mélanger les œufs avec le sucre.

-Incorporer l'extrait de vanille,la muscade,la cannelle et l'huile puis mélanger(je n'ai pas mis de cannelle,car je n'aime pas ça).

-  Ajouter la farine et la levure,mélanger en augmentant la puissance du fouet progressivement,jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

-Ajouter les carottes et les noix,puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

-Beurrer et fariner votre moule puis enfourner pendant 30 à 40 minutes selon votre four.

Il était énorme,et vu qu'on est que 2,on a passé la moitié à mes parents,on a tous adoré!

Cake aux pommes

Tiens ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes par ici,il est temps de rattraper cette faute ☺. Une recette que j'ai trouvé sur la toile,mais je ne sais plus où,désolée.

Ingrédients:

• 190 g de beurre mou
• 190 g de sucre
• 3 oeufs
• 190 g de farine
• 1 cc de levure chimique
• 60 g de poudre d'amandes
• 30 g de mascarpone
• 1 cc d'extrait de vanille
• 1 pomme
• Sucre glace (pour la décoration)

Recette:

Préchauffer le four à 210°

Fouetter ensemble le beurre et le sucre,puis incorporer un à un les oeufs  à ce mélange.

Ajouter la farine mélangée avec la poudre d'amandes et la levure chimique,pour finir le mascarpone et l'extrait de vanille.

Déposer la pâte au fond d'un moule à cake préalablement beurré/fariné.Planter des tranches de pomme,saupoudrer de sucre.

Enfourner pendant minimum 50 minutes.

Une fois sorti du four,attendez que le cake refroidisse avant de le saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit! Je n'ai pas essayé mais je pense qu'avec une boule de glace vanille c'est encore meilleur.

Marbré aux 3 Chocolats

Bon depuis quelques semaines je fais attention à ce que je mange, mais on a reçu des invités à la maison, j'allais pas leur servir des fruits...et puis j'en ai mangé qu'une part,le reste je l'ai donné aux collègues(la nana qui se sent obligé de se justifier). Bref c'est ma copine Jam qui m'a fait découvrir cette recette,je me devais de te la faire découvrir à mon tour.

Ingrédients:

• 150 g de sucre en poudre
• 3 gros oeufs
• 225 g de farine de blé
• 1/2 càc de levure chimique
• 100 g de chocolat noir
• 50 g chocolat au lait
• 100 g de chocolat blanc
• 200 g de beurre

Recette:

Préchauffez le four à 180°

 

Dans 3 différents récipients, faites fondre les chocolats au micro-onde,avec une cuillère à soupe d'eau,réservez.

Faites fondre le beurre de la même manière.

Battez le sucre et les œufs entiers puis versez le beurre fondu,la farine et la levure chimique,tout en mélangeant entre chaque ingrédient,votre pâte doit être homogène.

Séparez la pâte en 2,dans l'une incorporez le chocolat noir,et dans l'autre le chocolat blanc.

Beurrez le moule à cake.

Déposez une couche de pâte au chocolat noir au fond du moule,puis recouvrez d'une couche de pâte au chocolat blanc,et finir par le chocolat au lait seul.Renouvelez l'opération.

Enfournez  environ 45 minutes.

 

Cake Jambon/Mimolette

Ça c'est le genre de recette à faire quand t'as la flegme,ou quand il te reste pas grand chose dans le frigo,avec une salade verte et ça fait l'affaire.

Ingrédients:

• 100 g de farine
• 4 oeufs
• 60 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de jambon blanc
• 200 g de mimolette
• sel,poivre,persil

Recette:

Mélanger tous les ingrédients.

Couper le jambon et la mimolette en petits dés,et ajouter le tout à la préparation précédente.

Beurrer et fariner un moule à cake,y verser la préparation.

Cuire à 180° pendant 20/25 minutes.