Salade Céréales et poulet

On continue dans les salades estivales avec cette recette aux céréales et au poulet

Ingrédients:

• 300 g de céréales
• 2 files de poulet (ou aiguillettes de poulet grillé)
• 16 tomates cerises
• 1 concombre
• 1 oignon
• 6 càs d'herbes ciselées
• Huile,vinaigre,moutarde,sel&poivre

Recette:

Faites cuire les céréales,puis laissez refroidir.

Épluchez le concombre,coupez-le en 4 dans le sens de la longueur,retirer les graines,puis coupez le tout en cube.

Coupez les tomates en deux. Émincez l'oignon,et ciselez l'herbe (la mienne était déjà coupée j'utilise de la surgelé).

Coupez les filets de poulet en morceaux puis faites-les dorer 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive,salez&poivrez(pareil j'ai utilisé des aiguillettes de poulet déjà prête).

Préparez votre vinaigrette,puis ajoutez tous les ingrédients dans un grand saladier.

Simple,mais efficace,parfait quand il fait chaud comme ces derniers jours.