La compote de pommes de Papy Jean

Non je n'ai pas de grand père qui s'appelle Jean,enfin si au boulot, notre plus ancien collègue c'est Papy Jean,et quand il me fait goûter la compote de pommes que sa femme lui fait,il faut forcément que je lui demande la recette.

Ingrédients:

• 2 kgs de pommes
• Du sucre en poudre
• Du caramel
• 1 càc de vanille liquide

Rien que ça!

Recette:

Éplucher et couper les pommes en morceaux.

Les mettre dans une casserole avec un fond d'eau,le sucre en poudre,la vanille liquide et le caramel.

Je n'ai pas de mesures à donner,c'est en fonction des goûts de chacun.Vaut mieux ne pas trop en mettre dès le début, si ce n'est pas assez sucré, vous pouvez toujours rajouter du sucre par la suite(ou du caramel).

Faire cuire jusqu'à ce que les pommes soient bien molles (rajouter de l'eau si nécessaire,il ne faut pas que les pommes accrochent au fond de la casserole).

Passer le tout au mixeur.

En général je remplis 2 petits tupperwares dont un que je fais congeler.

 Désolée pour la qualité, et le manque de photos, la dernière fois je n'avais pas trop le temps.